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茭白青椒炒肉丝的做法步骤

1.准备的原料。

2.精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制，冰箱冷藏一刻钟。

3.青椒去籽，茭白去壳，全部切丝。

4.热锅凉油，加入肉丝。

5.中小火翻炒，肉丝变白色就可以。

6.加入青椒丝翻炒十几秒。

7.加入茭白丝。

8.大火翻炒均匀。

9.加入白糖，生抽，少许清水炒匀再大火烧一分钟左右。

10.茭白青椒炒肉丝就做好了。

小窍门&温馨提示

1。茭白很容易成熟，烧的时间不要太长。
2.白糖，生抽都起到吊鲜的作用，稍微加点，不要多。